O cacau e o café registaram alguns dos aumentos de preços mais acentuados este ano, exacerbados pela diminuição da oferta e pela escalada das tensões comerciais a nível mundial.
PUBLICIDADEPrevê-se que o café e o cacau sejam dois produtos de base com alguns dos maiores aumentos de preços este ano, depois de ambos os produtos terem registado uma escassez significativa a nível mundial.
Os preços do cacau aumentaram 167,89% no acumulado do ano, enquanto os preços do café aumentaram 68,42% este ano.
De acordo com o ING, a campanha de comercialização do cacau de 2023-2024 registou o pior défice de oferta mundial dos últimos seis anos. Este facto deveu-se principalmente ao mau tempo que se fez sentir este ano em alguns dos mais importantes países produtores de cacau do mundo, o que levou a colheitas dececionantes, especialmente devido ao aumento de doenças nas culturas.
O ING afirmou no seu site que "a campanha de comercialização de 2023/24 viu o mercado global de cacau registar um défice de 478kt, o maior em mais de 60 anos e também o terceiro ano consecutivo de défice". "Este défice foi impulsionado por quebras de safra na África Ocidental, particularmente na Costa do Marfim e no Gana", explicou.
Para o próximo ano, as prespetivas parecem melhores, mas as condições meteorológicas não deverão ajudar. "Embora as perspetivas para a campanha de comercialização de 2024/25 pareçam melhores, continuam a existir preocupações quanto à evolução das condições meteorológicas na África Ocidental e ao que isso poderá significar para a produção desta campanha".
"Atualmente, as previsões indicam que a produção da África Ocidental - que representa mais de 70% da produção mundial - será mais elevada. No entanto, existem riscos devido às recentes condições climatéricas desfavoráveis", é possível ler.
Para além das más condições meteorológicas, as culturas de cacau foram também afetadas por outros desafios, como o abrandamento das novas plantações e o envelhecimento dos cacaueiros.
Prevê-se que as incertezas do comércio mundial continuem a afetar o mercado dos produtos de base no próximo ano, com a possibilidade de aplicação de direitos aduaneiros a parecer cada vez mais provável, uma vez que as tensões entre a UE e os EUA, bem como entre a UE e a China, continuam a aquecer. Se assim for, é provável que os preços do cacau se mantenham algo voláteis no próximo ano.
Embora os produtores de cacau emergentes da América Latina e de outras regiões possam ajudar a atenuar as carências de cacau da África Ocidental, poderá levar algum tempo até que o impacto seja percetível.
Preços do café atingem máximo histórico
Os preços globais do café atingiram um máximo histórico de 349,58 dólares (335,74 euros) meio quilo, em dezembro de 2024. Tal como o cacau, este aumento também foi impulsionado principalmente pelo mau tempo nos principais países produtores de café, como o Vietname e o Brasil.
O Brasil sofreu incêndios florestais em São Paulo, uma de suas principais regiões cafeeiras, que afetaram ainda mais as colheitas. Outro problema que afetou as culturas de café foram os baixos níveis de humidade do solo, apesar das chuvas, o que levou a que os cafeeiros tivessem poucas flores, mas demasiadas folhas.
O Vietname também enfrentou uma seca significativa no início deste ano, bem como danos consideráveis causados por tufões, que afetaram gravemente as colheitas de café.
O consumo e a cultura do café também têm vindo a aumentar nos últimos meses, especialmente em grandes mercados como a China. Isto levou a uma maior procura e a uma maior pressão sobre as cadeias de abastecimento, que ainda estão a recuperar da pandemia e de outros desafios geopolíticos, como a agitação no Médio Oriente. Por sua vez, este facto também contribuiu significativamente para o aumento dos preços.