Do conhaque francês ao unicum húngaro, a Europa está repleta de bebidas espirituosas únicas. Eis onde encontrar as melhores destilarias do Velho Continente.
PUBLICIDADEToda a gente sabe que a França está repleta de vinhas, que Portugal é o local ideal para provar o vinho do Porto e que a Madeira é o lar do seu homónimo vinho fortificado.
Mas a abundância de bebidas espirituosas locais na Europa merece igual atenção. Do conhaque francês ao absinto suíço, não faltam bebidas icónicas para saborear - e o turismo de bebidas espirituosas está a crescer.
Se está à procura de uma pausa para beber algo diferente, aqui estão algumas das melhores destilarias locais para visitar em todo o continente.
Beber rum nas Destilerías Arehucas, Gran Canaria
O rum pode ter laços mais estreitos com as ilhas das Caraíbas, como Barbados e Jamaica, mas não é necessário viajar tão longe para o saborear na fonte.
Dirija-se a Las Palmas, nas Ilhas Canárias, onde a Destilerías Arehucas cultiva a sua própria cana-de-açúcar desde 1884. Agora, a destilaria oferece visitas guiadas e degustações que ensinam como a bebida é feita.
Faça uma pausa na mais antiga bodega de rum da Europa para ver as s de atores, cantores e estrelas do desporto famosos rabiscadas em milhares de barris.
As visitas duram cerca de 50 minutos e custam 7 euros.
Percorrer a rota do absinto na Suíça
Esta ameaçadora bebida espirituosa verde à prova de álcool espalhou-se por toda a Europa, mas não há melhor lugar para experimentar o absinto do que no seu local de nascimento: a Suíça.
O Trilho do Absinto do país está repleto de destilarias, restaurantes e museus dedicados a esta bebida espirituosa à base de absinto. O percurso de 40 km é melhor explorado de comboio a partir de Neuchâtel - ou de bicicleta, se for um provador contido.
O percurso a por Couvet, onde a aguardente teve origem e pode ser provada na Destilaria Artemisia-Bugnon. Depois, atravessa a fronteira até à cidade histórica de Pontarlier, em França, onde pode visitar a destilaria familiar Pierre GUY, entre muitas outras.
As notas de anis e sementes de funcho vão apimentar o seu percurso com intriga ou náusea, dependendo das suas experiências adas com esta bebida potente.
Experimente o 'Dutch gin' nos Países Baixos
Gosta de gin? Então vai adorar o jenever, o espírito que inspirou a bebida britânica à base de zimbro.
Também ela se baseia em plantas e bagas cítricas, mas acrescenta malte à mistura para obter resultados que se assemelham aos do whisky.
Encontrará destilarias de jenever nos Países Baixos - de onde é originário - bem como na Bélgica e em algumas partes da Alemanha e da França.
Prove-o na De Drie Fleschjes, que afirma ser a mais antiga casa de provas de jenever em Amesterdão, ou dirija-se a Dordrecht, no oeste dos Países Baixos, para uma visita à Destilaria Rutte.
Troque o vinho pelo conhaque no oeste da França
Do armagnac ao calvados e ao pastis, a França tem bebidas espirituosas icónicas que rivalizam com o seu famoso panorama vinícola.
O conhaque é um dos mais populares para visitas a destilarias. Depois de visitar grandes nomes como Hennessy e Rémy Martin (excursões a partir de 25 euros), faça uma visita histórica ao real Chateau de Cognac.
De seguida, aventure-se a sair da comuna de Cognac para as vinhas ondulantes da região de Charente. Entre novembro e março, poderá ver destilarias como a Cognac Frapin e a Maison Boinaud em ação.
Conheça a história do licor de ervas da Hungria
A bebida nacional da Hungria é omnipresente nos bares de Budapeste, onde também pode mergulhar na sua história na House of Unicum.
Parte museu, parte destilaria, a House of Unicum conta a história da família Zwack, que fabrica a bebida desde 1790, utilizando uma fórmula secreta de 40 ervas.
Depois de ver fotografias de família, cartazes antigos e objetos de recordação, espreite por trás das cortinas da destilaria e da adega. Aqui, pode provar o Unicum diretamente do barril.
Servida como aperitivo ou digestivo, a bebida ganhou o seu nome depois de o Sacro Imperador Romano José II a ter provado em 1790 e declarado "Das ist ein Unikum!" - isto é único - em alemão.
As visitas guiadas com duas provas demoram cerca de uma hora e custam 3.000 HUF (8 euros) por pessoa.
Desfrute de schnapps após o esqui nos Alpes austríacos
As montanhas do Tirol austríaco são mais conhecidas pelo esqui - mas o seu apres ski vem logo a seguir.
O schnapps é a bebida de eleição. Tipicamente uma aguardente de fruta destilada, o Tirol produz variedades invulgares, como a Meisterwurz - feita a partir da planta herbácea masterwort, conhecida pelas suas propriedades curativas - e a Krautinger, à base de nabo, que só é destilada em Wildschönau.
Ao longo da rota das aguardentes tirolesas, pode também experimentar variedades mais tradicionais, como a ameixa na JP-Feindestillerie Kössler, em Stanz bei Landeck, ou tudo, desde a maçã à sorveira, na destilaria Rochelt, em Fritzens.